जसे सर्वत्र प्रसिद्ध खाद्यपदार्थ आहेत, त्याचप्रमाणे भारतातील पश्चिमेकडील राज्यांमध्ये पोहे नाश्ता म्हणून खाल्ले जातात. महाराष्ट्रात तो पोहे म्हणून ओळखला जातो आणि गुजरातमध्ये पोहा म्हणून ओळखला जातो. आजच्या काळात, पोहे संपूर्ण भारतात खाल्ले जातात कारण ते अतिशय पौष्टिक आणि चवदार असतात. तर या लेखात मी तुम्हाला Pohe Recipe In Marathi मराठीत पोह्यांची रेसिपी सांगणार आहे. पोहे बनवायला खूप सोपे आहे, तुम्ही दहा ते पंधरा मिनिटात बनवू शकता. तुम्ही पोह्यांमध्ये वेगवेगळ्या भाज्या देखील वापरू शकता, ज्यामुळे तो अधिक आरोग्यदायी नाश्ता पर्यायी बनतो.
Pohe Recipe Ingridients - पोहे बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
पोहे बनवण्यासाठी तुम्हाला खालील साहित्य आवश्यकता असेल. या व्यतिरिक्त तुम्ही तुमच्यानुसार भाज्या देखील घालू शकता.
पोहे - 1 कप
तेल - 1 टीस्पून
हिंग - 1 चिमूटभर
मोहरी - 1 टीस्पून
कांदा, बारीक चिरलेला - आर्धा कप
कढीपत्ता - 8 ते 10 पान
पुर्ण लाल मिरची - 3
बटाटा, बारीक चिरलेला - आर्धा कप
हळद - अर्धा टीस्पून
मीठ - चवीनुसार
बारीक चिरलेली हिरवी मिरची - एक टीस्पून
लिंबाचा रस - 1 टीस्पून
हिरवी धणे - 1 टीस्पून
शेव, शेंगदाणा - गार्निशिंगसाठी
Pohe Recipe in Marathi - पोहे कसे बनवायचे
सर्व प्रथम पोहे चाळणीत ठेवून थोडेसे धुवून घ्या. लक्षात ठेवा पोहे जास्त वेळ पाण्यात ठेवू नका. अतिरिक्त पाणी एकाच वेळी काढून टाका.
कढईत तेल टाकून गरम करा. आता तेल गरम झाल्यावर त्यात हिंग आणि मोहरी टाका. 30 सेकंदांनंतर, कढीपत्ता, कांदे आणि लाल मिरच्या घालून मसाले चांगले शिजवा.
मसाला तेल सोडू लागला की त्यात बटाटे घाला आणि बटाटे हलके सोनेरी रंगाचे झाले की आता त्यात हळद घाला.
आता मंद आचेवर बटाटे तळून घ्या.
आता गॅस वाढवा, मीठ आणि पोहे घाला आणि एकत्र ढवळत राहा जेणेकरून मसाले चांगले एकजीव होतील.
आता गॅस बंद करून त्यात हिरवी मिरची, लिंबाचा रस आणि अर्धी हिरवी कोथिंबीर घालून मिक्स करा.
तुमचे हेल्दी आणि रुचकर पोहे तयार आहेत. एका भांड्यात काढा आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि शेव, शेंगदाणा वरतुन टाकत छान सजवून सर्व्ह करा.